15 инструментов от Home Depot, которые помогут вам убить его на кухне

Для тех из нас, кто любит готовить, поездка в претенциозный кухонный магазин, такой как Williams-Sonoma, может стать интересным и дорогим способом провести день. Есть что-то приятное в таких глупых приспособлениях для приготовления пищи, как шелухи для клубники или пароварки для спаржи. Но в конечном итоге, если проводишь много времени на кухне, понимаешь, что эти вещи по большей части — просто пустая трата денег и кухонного пространства. Чаще всего эти бесполезные гаджеты изготавливаются дешево или служат одной очень неясной цели, и тогда мы не можем найти эту чертову штуку, когда приходит время ее действительно использовать. Мы не должны так готовить. Это утомительно, загромождено и дорого.

Как только мы позволим себе отказаться от мысли, что нам нужна новейшая причудливая штуковина, мы сможем оценить полезность высококачественных многофункциональных инструментов, которые прослужат на нашей кухне долгие годы.

Кухонные инструменты и оборудование не обязательно приобретать в элитном магазине или на высокомерном кулинарном сайте. Для большинства кухонных задач вы можете (и должны) покупать кухонные инструменты в хозяйственных магазинах. Оказывается, инструменты Home Depot находят блестящее применение в кулинарии, поэтому давайте взглянем на некоторые из наших фаворитов.

Мой любимый способ вскрыть большие дыни — использовать этот удобный инструмент. В сочетании с вашим верным поварским ножом он защитит ваши пальцы в скользкой ситуации. Чтобы разделить ваши любимые крупные или твердые ингредиенты (тыквы, арбузы, кокосы и т. д.), просто поместите лезвие ножа в то место, где вы хотите разрезать, и сильно ударьте по тыльной стороне лезвия этим резиновым инструментом. Ваши фрукты или овощи легко откроются, и ваш нож не повредится. А еще лучше – и ваши пальцы.

Паяльная лампа на кухне делает гораздо больше, чем просто крем-брюле — хотя, по общему признанию, мы любим ее для этой цели, как и стейк-хаус в Майами 90-х, как и десерт. Паяльная лампа прекрасно подходит для поджаривания чего угодно: от зефира до безе, от перца до рыбы. Как и многие другие предметы в этом списке, версия этого инструмента из хозяйственного магазина принесет вам гораздо больше пользы, чем изящная версия для кухни.

Ах, фирменное оранжевое ведро Home Depot. В этом верном ведре я каждый год засаливаю индейку на День Благодарения (не волнуйтесь, это его единственная цель). Нет необходимости в модных сумках для рассола или дорогих громоздких холодильниках. Это ведро отлично справляется со своей задачей и вписывается в большинство холодильников, если немного отрегулировать полки.

Вы можете видеть деревообрабатывающий инструмент, но я вижу микросамолет, который будет в нем надолго. Натрите цитрусовые цедрой, натрите свежий мускатный орех или посыпьте десерт шоколадной или кокосовой стружкой, чтобы придать ему особый колорит. Этот маленький инструмент предназначен для бритья древесины, поэтому он более прочный и долговечный, чем хлипкая кухонная версия.

Раскалывание орехов с помощью одного из них лишит этот процесс всякой изысканности. Щипцы для соединений с легкостью расколют гайку и будут выглядеть довольно круто рядом с холодной гайкой, лежащей на ящике для инструментов.

И хотя эти плоскогубцы могут не соответствовать эстетике ужина с лобстером или крабом, которую вы, вероятно, ищете, они отлично подходят для того, чтобы расколоть эти надоедливые панцири. Может быть, просто сделать это за кулисами, а не за обеденным столом.

Существуют специальные пинцеты, предназначенные исключительно для обвалки рыбы. Они прекрасны. Они также ненужны. Пара длинногубцев отлично справится с этой задачей. Они также отлично подходят для размещения в раздражающе тонких банках, когда вы просто не можете добраться до последней оливки, начиненной перцем.

Когда я только начинал получать удовольствие от готовки, однажды на Рождество кто-то из членов моей семьи набил мне в чулок довольно экстравагантно розовые, ужасно украшенные драгоценностями «луковые очки». Они были абсурдны. Но вы знаете, что? Они работали. Лук содержит ферменты, вызывающие слезоточивость, которые высвобождаются, когда лук разрезают, и весь этот плач может быть настоящей болью, когда все, что вы пытаетесь сделать, это приготовить себе обед.